Ingredientes:
2 pacotes de bolacha de Maisena ou Maria
2 receitas de brigadeiro
1 kg de chocolate fracionado Harald
50 palitos de picolé
Confeitos coloridos ou pode ser o tradicional granulado
Papel alumínio
Modo de fazer:
Pegue 1 bolacha e com uma espátula para geléia passe o brigadeiro, (uma quantidade generosa) coloque o palito, centralize e cubra com outra bolacha .Aperte com cuidado para não quebrar , vá alisando a borda com a espátula, não precisa deixar muito grosso o recheio normalmente eu deixo um pouco mais que a espessura da bolacha. Faça todas e deixe "secar" (até o brigadeiro criar uma casquinha em volta) + ou - por 1 hora, depois derreta o chocolate e mergulhe o pirulito vá banhando com o auxilio de uma colher, deixe escorrer um pouquinho e ponha no papel manteiga para secar e jogue os confeitos , depois embale no celofane e amarre com fitinha.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria, desligue o fogo e deixe a vasilha na panela mesmo, pois assim seu chocolate vai estar liquido mais tempo e se começar esfriar é só por no fogo de novo e repetir o processo. Se vc derrete no micro e para banhar ele fica em temperatura ambiente o chocolate esfria rápido e o banho fica grosso e você gasta mais chocolate.
Dicas
O brigadeiro dá pra rechear em torno de 20 pirulitos.
1 kg de chocolate dá pra banhar + ou - 50 pirulitos.
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